クリームシチューの作り方





材料


鶏もも肉…小1枚
 小麦粉…大1
玉ネギ…1/2個
ジャガイモ…1〜2個
ニンジン…1/2本
マッシュルーム缶…小1缶
ブロッコリー…4〜6房
白菜…2枚
白ワイン…50ml
固形ブイヨン…1個
水…250ml
ローリエ…1枚

<ホワイトソース>
 バター…20g
 小麦粉…大1.5
 牛乳…300ml
サラダ油…大1
塩コショウ…少々


作り方

肉類は、煮込む前に、30分〜1時間ほどジンに漬け込んでおくとやわらかくなります。
(ジンがなければ、ワインでもなんでもやってみましょう^^)
そして、ひたすら煮込む、煮込む、煮込む・・・・
できあがり。

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